Flan de boniato
Ingredients
Ingredientes para 2 personas
1 l de bebida de coco, avena, coco con arroz, etc. (al gusto)
Piel de limón y ramita de canela
10 g Espesante agar-agar
1 c/s de manteca de coco
2 moniatos medianos 600 gr aprox.
Directions
Realización
Asamos los moniatos al horno. Cuando estén blanditos los pelamos y los cortamos a trozos. Reservamos. Ponemos la bebida a hervir cinco minutos, con la piel de limón ,la canela y el agar-agar.
Añadimos el moniato y la manteca de coco y hacemos que hierva 3 minutos más.
Retiramos del fuego y trituramos todo el preparado hasta conseguir una crema fina y sin grumos. Lo dejamos enfriar en la nevera en moldes individuales o del tamaño que se prefiera. Servirlo acompañado de chips de coco y frutos rojos.
3 comentarios
¡Muy bueno!…. ya lo he preparado para amigo@s de distintas nacionalidades y a tod@ les encanta….gracias
Gracias, espero que les haya gustado 😉
Gracias!