Ensalada marinera

Ensalada marinera

Ingredients

Ingredientes para 1 personas
2 cogollos
2 tomates maduros
1 pimiento rojo y carnoso
100 g de gambitas o langostinos
80 g de salmón adobado

Directions

Realización

Dar un breve hervor a las gambitas o langostinos, en agua con sal y una hoja de laurel. Reservar.

En una fuente distribuir primero la lechuga, cortada a trozos pequeños, el tomate y pimiento en laminas finas, y salpimentar.

Añadir las gambitas o langostinos pelados y el salmón cortado a tiras o cuadraditos como guste.

Aliñar con aceite de oliva y vinagre de manzana.

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