23 Ene Mousse de fresas
Trocear y limpiar las fresas.
Ponerlas toda la noche en el congelador con el zumo de limón.
Triturar los dátiles a velocidad progresiva 1-10.
Añadir las fresas congeladas y triturar a velocidad progresiva 1-10, hasta que se vea la mezcla uniforme y fina.
Bajar con la espátula la mezcla triturada que haya quedado en las paredes del vaso de la Thermomix.
Colocar el accesorio mariposa y añadir las claras de huevo.
Programar 2 minutos a velocidad 3. Se conseguirá una excelente mousse de fresas.
Ingredientes
Instrucciones
Trocear y limpiar las fresas.
Ponerlas toda la noche en el congelador con el zumo de limón.
Triturar los dátiles a velocidad progresiva 1-10.
Añadir las fresas congeladas y triturar a velocidad progresiva 1-10, hasta que se vea la mezcla uniforme y fina.
Bajar con la espátula la mezcla triturada que haya quedado en las paredes del vaso de la Thermomix.
Colocar el accesorio mariposa y añadir las claras de huevo.
Programar 2 minutos a velocidad 3. Se conseguirá una excelente mousse de fresas.
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