23 Ene Helado de frutos rojos
Ingredientes para 3 personas
50 grs de azúcar de coco
100 grs de moras, frambuesas
100 grs de fresas
100 grs de arándanos
1 mango
2 claras de huevo
1 c/p de manteca de coco
<br>
Realización
1
Congelar la fruta, el mango cortado a trozos pequeños. Una vez congelada, triturarla junto con la manteca de coco y el azúcar.
2
Montar las claras de huevo, muy fuertes y bien montadas, y añadirlas muy suavemente a la mezcla de las frutas obteniendo una crema muy homogénea.
3
¡Verter en la cubeta del congelador. Para servir formar bolas acompañadas con arándanos.
Ingredientes
Ingredientes para 3 personas
50 grs de azúcar de coco
100 grs de moras, frambuesas
100 grs de fresas
100 grs de arándanos
1 mango
2 claras de huevo
1 c/p de manteca de coco
Instrucciones
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Realización
1
Congelar la fruta, el mango cortado a trozos pequeños. Una vez congelada, triturarla junto con la manteca de coco y el azúcar.
2
Montar las claras de huevo, muy fuertes y bien montadas, y añadirlas muy suavemente a la mezcla de las frutas obteniendo una crema muy homogénea.
3
¡Verter en la cubeta del congelador. Para servir formar bolas acompañadas con arándanos.
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