Flan de boniato

23 Ene Flan de boniato

DificultadAdvanced

Tiempo Total30 mins
Ingredientes para 2 personas
 1 l de bebida de coco, avena, coco con arroz, etc. (al gusto)
 Piel de limón y ramita de canela
 10 g Espesante agar-agar
 1 c/s de manteca de coco
 2 moniatos medianos 600 gr aprox.

Realización
1

Asamos los moniatos al horno. Cuando estén blanditos los pelamos y los cortamos a trozos. Reservamos. Ponemos la bebida a hervir cinco minutos, con la piel de limón ,la canela y el agar-agar.

2

Añadimos el moniato y la manteca de coco y hacemos que hierva 3 minutos más.

3

Retiramos del fuego y trituramos todo el preparado hasta conseguir una crema fina y sin grumos. Lo dejamos enfriar en la nevera en moldes individuales o del tamaño que se prefiera. Servirlo acompañado de chips de coco y frutos rojos.

Ingredients

Ingredientes para 2 personas
 1 l de bebida de coco, avena, coco con arroz, etc. (al gusto)
 Piel de limón y ramita de canela
 10 g Espesante agar-agar
 1 c/s de manteca de coco
 2 moniatos medianos 600 gr aprox.

Directions


Realización
1

Asamos los moniatos al horno. Cuando estén blanditos los pelamos y los cortamos a trozos. Reservamos. Ponemos la bebida a hervir cinco minutos, con la piel de limón ,la canela y el agar-agar.

2

Añadimos el moniato y la manteca de coco y hacemos que hierva 3 minutos más.

3

Retiramos del fuego y trituramos todo el preparado hasta conseguir una crema fina y sin grumos. Lo dejamos enfriar en la nevera en moldes individuales o del tamaño que se prefiera. Servirlo acompañado de chips de coco y frutos rojos.

Flan de boniato
3 Comments
  • Nazareth Freitas
    Posted at 11:31h, 03 diciembre Responder

    ¡Muy bueno!…. ya lo he preparado para amigo@s de distintas nacionalidades y a tod@ les encanta….gracias

    • admin
      Posted at 11:17h, 09 febrero Responder

      Gracias, espero que les haya gustado 😉

    • admin
      Posted at 15:53h, 11 abril Responder

      Gracias!

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