Bombas de aguacate y cacao

23 Ene Bombas de aguacate y cacao

DificultadIntermedia

Tiempo Total30 mins
Ingredientes para 2 persona
 1 aguacate
 100 g de chocolate negro de 75% en adelante
 20 g de mantequilla de cabra ecológica a temperatura ambiente
 Azúcar de coco para endulzar al gusto
 50 de cacao en polvo para la cobertura

Realización
1

Derretir el chocolate al baño maria y reservar.

2

Con un tenedor ir uniendo la carne del aguacate con la mantequilla, hasta conseguir una pasta homogénea.

3

Verter el chocolate reservado en la pasta anterior y mezclar muy suavemente.

4

Probar el punto de dulzor y agregar azúcar de coco al gusto.

5

Introducir la crema en el congelador 30 minutos o más, hasta que se pueda manipular para hacer las trufas. Una vez formadas las bolitas, espolvorear con el chocolate en polvo.

6

Guardar en la nevera hasta su consumo.

Ingredients

Ingredientes para 2 persona
 1 aguacate
 100 g de chocolate negro de 75% en adelante
 20 g de mantequilla de cabra ecológica a temperatura ambiente
 Azúcar de coco para endulzar al gusto
 50 de cacao en polvo para la cobertura

Directions


Realización
1

Derretir el chocolate al baño maria y reservar.

2

Con un tenedor ir uniendo la carne del aguacate con la mantequilla, hasta conseguir una pasta homogénea.

3

Verter el chocolate reservado en la pasta anterior y mezclar muy suavemente.

4

Probar el punto de dulzor y agregar azúcar de coco al gusto.

5

Introducir la crema en el congelador 30 minutos o más, hasta que se pueda manipular para hacer las trufas. Una vez formadas las bolitas, espolvorear con el chocolate en polvo.

6

Guardar en la nevera hasta su consumo.

Bombas de aguacate y cacao
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